端午佳节将至，粽子迎来消费旺季。为守护广大消费者“舌尖上的安全”，有效防范食品安全风险，近日，湛江市市场监督管理局奋勇分局组织开展端午节前粽子食品安全专项检查，全面排查辖区内粽子生产企业风险隐患，全力为群众营造安全放心的节日食品消费环境。

执法人员深入企业生产车间一线，依照食品安全标准，开展全方位、细致化检查。在原料把控方面，重点核查企业进货查验制度落实情况，确保粽叶、糯米、馅料等原材料来源可溯、质量合格，严防染色粽叶等问题原料流入生产环节；生产过程管控上，仔细检查生产环境清洁消毒记录，监督粽子生产各环节的食品安全管理，排查是否未按产品标签标示进行贮存、运输等情况，是否存在擅自篡改生产日期、保质期以及虚假宣传、虚标营养成分等违法行为，并明确要求企业严格落实索证索票制度，严禁添加非食用物质、滥用食品添加剂，坚决杜绝“三无”产品流入市场。 对检查中发现的问题，检查人员指导企业现场整改，并形成闭环。

同时，督促企业切实履行食品安全主体责任，强化员工健康管理，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，实现从原料采购到成品出厂全链条的质量把控。

下一步，湛江市市场监督管理局奋勇分局将持续保持高压监管态势，进一步加大对节日热销食品在生产、流通、餐饮等全环节的监管力度，依法严厉查处各类食品安全违法行为，以实际行动保障广大群众度过安全、祥和的端午佳节。